August 14, 2009

あずきのお餅

明日のお供え用に、あずきのお餅を作ります。
お正月、お盆、法事の時に作る、この素朴なお餅が大好きです。
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もち米は蒸して、のし餅に。
あずきは茹でて水気を飛ばして潰します。
(和三盆適量)


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お餅の上に蜂蜜を塗って、
あずきをくっつきやすくして
切り分け、


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ペタペタくっつけていく!



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形は問いません!
あまり綺麗に全部を
あずきで覆わないようにする。
(おはぎと違うし・・・)

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完成〜!
素朴過ぎますっ!!
でもとってもおいしいのです!


自分ちであずきを茹でると甘さを調節できるからいいですよね。
私はあまり甘くなく、塩が効いているのが好きです。
明日は食べすぎに注意!!

みなさまも、いいお盆休みをお過ごしください〜。

moriokayoga at 22:12│Comments(0)TrackBack(0) daily life 

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